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Pour 4 à 6 personnes

  • 1 litre de jus de tomate du commerce
  • 1 concombre
  •  ½ poivron rouge
  •  ½ poivron jaune
  • 2 petites oignons blancs
  •  1 gousse d’ail (selon les goûts)
  •  Menthe ou basilic (selon les goûts)
  •  Eau (facultatif)
  •  Sel, poivre

Éplucher le concombre et le mixer avec les deux moitiés de poivrons, les oignons blancs et/ou l’ail et la menthe ou le basilic.

Ajouter le jus de tomate et un peu d’eau pour obtenir la consistance désirée si la préparation semble trop épaisse, sel poivre si nécessaire en fonction du goût de chacun.

Servir très frais

Bon Appétit!